Dieses Rezept stammt aus einer Münchner Handschrift, welche uns aus dem 15. Jahrhundert überliefert wurde.
Das Rezept für Krumme Krapfen von Maister Hannsen, des von Wirtenberg Koch (ca. um 1450)
Dieses Rezept stammt von Philippine Welser, die wohl eine sehr leidenschaftliche Köchin und auch Kochbuchschreiberin war. Ihr Kochbuch stammt aus dem Jahre 1150.
Auch Kuchen und Torten sind keine Erfindung der Neuzeit. Hier präsentieren wir Ihnen stolz die Lieblingstorte unserer Gruppe. Zu jeder Jahreszeit ein Genuss.
Die nächste Speise stammt aus dem von Caelius Apicius verfassten römi- schen Kochbuch „De re coquinaria“, was übersetzt so viel heißt, wie „über die Kochkunst“. Es zählt zu den ältesten erhaltenen Kochbüchern der römischen Antike.
Diese delikate Köstlichkeit vereint die Frische und Würze von frischen Kräutern mit einer zarten, herzhaften Füllung in einer butterzarten Teigschale.