Senf ist eine vielseitige und beliebte Würzpaste, die aus den Samenkörnern des Senfkrauts (Brassica) hergestellt wird. Diese scharfe und würzige Paste wird in vielen verschiedenen Küchen weltweit verwendet und ist für ihren charakteristischen Geschmack bekannt.
(Quelle: xyz)
Die Senfkörner in einem Mörser feinmahlen (man kann auch bereits fertiges Senfpulver hernehmen). Honig und Essig zugeben und gut umrühren. Etwas eine Stunde stehen lassen. Sollte der Senf zu dickflüssig sein, kann man noch etwas Wasser dazugeben.