Bauernbrot mit Nüssen und Kräutern ist eine aromatische und herzhafte Brotvariation, die das Beste aus der ländlichen Küche und der Natur vereint. Dieses rustikale Brot mit seinen knackigen Nüssen und der frischen Kräuternote verströmt einen verlockenden Duft und verspricht einen einzigartigen Geschmackserlebnis.
(Quelle: xyz)
Hefe klein bröseln und in handwarmen Wasser auflösen.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit etwas lauwarmen Wasser verkneten.
In einer gut gefetteten Form (z. B. Kuchenform oder Römertopf) etwa eine Stunde an einem warmen Ort ziehen lassen.
Dann ca. 1 Stunde bei 200 Grad Celsius im Backofen backen.
Wenn das Brot hohl klingt, ist es durch, ansonsten noch etwas weiter backen (je nach Zutaten).
Ein einfaches, dunkles Brot galt weder damals noch heute wirklich als Delikatesse. Immernoch wird zu edleren Gerichten eher Weißbrot gereicht, obwohl dunkles Brot heute teurer ist als Weißbrot.
Und dennoch: Es gibt nichts besseres als dieses Brot. Rustikal und einfach in der Zubereitung. Auch ohne Butter ein Geschmackserlebnis – und dank der verschiedenen Kräuter und Nüsse immer völlig anders.